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作者:128彩票app发布时间:2019年10月22日 06:19:20  【字号:      】

周父把猪肉送了一些给大伯家和姑姑家盈盈彩票客服端,还托姑父开三轮车进城时捎了些给城里的三叔家。周父狠狠心杀了另一头,让家里也过个好年。今年周家的两头猪养的比较肥,有一头被周父卖了。。每逢家里要杀猪了,家里的孩子都心急火燎的在旁边看热闹等好吃的。还有一些却飘到了屋内,周父首当其冲被熏得够呛,厨房里充斥了烟味和猪油香味说不出好闻不好闻。

猪内脏也是难得的美味,猪肝猪腰炒了吃,猪血拿来烧豆腐最好不过。还有猪肚和猪大肠,放些大白菜烧出的香味能让孩子馋的直流口水盈盈彩票客服端。剩下的拿了一部分到集市上卖了,过年时没钱少买有钱多买总之家家都买肉,几十斤肉放到集市上一会的功夫就卖完了。过年时猪肉是最主要的美食,鸡鸭牛羊肉农村人吃的比较少。杀猪的时候请了几个壮实的汉子来,用结实的绳子把猪捆了,周父亮着明晃晃的杀猪尖刀就走了过去。猪肉过了秤大概一百斤,周父大方的送给帮忙的几个人一人二三斤猪肉。

二十三,糖瓜沾;二十四,扫房子;二十五,送灶王;二十六盈盈彩票客服端,蒸馒头……肥猪肉用来卤油,猪油香喷喷的,油渣用糖拌了,好吃的能吞掉舌头周小云忙把妹妹领到桌边,开始喂二丫吃,二丫被喂着吃了几口终于不闹了,小嘴张个不停要吃。周小云只好喂她吃,在二丫吃的空档自己抽空吃两口。周父这一阵早出晚归,天天在外忙着替人家杀猪。许多人家都把养了一年的猪狠心宰了留过年,杀出的猪肉可以卖一部分换点钱,还能送些给亲戚朋友,自己家拿来炸肉圆腌咸肉包肉包子肉饺子。

不过盈盈彩票客服端,周家四兄妹没有一个肯出去的,都在眼巴巴的等着猪油熬好的那一刻。等热气过去稍微凉些,油渣变得脆脆的,这时拿上一个塞在嘴里。“咯吱咯吱”的别提多香多好吃了,周小云觉得这简直是人间美味,要是再拌上点白糖那就是天上神仙的蟠桃也不换了。赵玉珍把几条鱼腌好了放在坛子里,家里还有满满一缸腌好的酸菜和过冬时的大白菜,又存了一些鸡蛋和鸭蛋,狠狠心准备把鸡鸭各宰两只,再去买些豆腐千张之类的也就差不多了。赵玉珍又是心疼又是好气又是好笑:“瞧你急的,等凉点再吃。”肥肥的切成大块的猪肉在锅里噼里啪啦的响着,不一会儿就冒出了许多呈透明色的猪油。这时很少有人家吃色拉油都是吃的猪油,周小云特别喜欢用猪油炒出的菜有一股说不出的香味,远非清淡的色拉油可比。

几个汉子推辞不过都喜滋滋地拿着走了盈盈彩票客服端,不是每家都舍得把猪杀了来过年的,农村人没有什么别的收入,就靠着地里收些粮食年底卖猪才能攒点钱。大部分的人家都是把猪卖给了猪贩子换成了钱存在手里。




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